Nuevos Menús de Empresa Vela Beach

Nuevos Menús de Empresa Vela Beach

Con la llegada de la temporada de Navidad, presentamos nuestros nuevos menús de empresa para que disfrute de la experiencia Vela Beach en todas las ocasiones que están por llegar en estas fechas festivas. Para ello, ofrecemos 3 menús de empresa con distintos precios, todos ellos completos y con calidad Vela Beach, que puedes disfrutar en cualquiera de nuestros restaurantes:

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Menú de Nochevieja en Vela Beach

Menú de Nochevieja en Vela Beach

Le presentamos el plan más sofisticado y completo que hemos realizado nunca para la noche más mágica del año. Este año la elegancia y buen gusto serán la misión de Vela Beach en la creación de su velada de Nochevieja perfecta. Conozca y reserve ya su festín de Nochevieja, diseñado en detalle para despertar todos sus sentidos. Consiga al mismo tiempo la mejor oferta para completar la noche con la entrada gratuita a nuestra discoteca Velice con la reserva de este menú.

Comenzaremos la velada con una Bienvenida con Cava y un aperitivo de Crepes de Arenque y Sushi. Realizaremos una degustación de exquisiteces con nuestros 4 primeros platos. Disfruten como plato principal de la mejor carne de Cordero Segureño con Ciruelas, pasas y nueces de California. Y por último, coronen la Cena de Nochevieja con un tradicional pero único Pudding de Turrón Navideño con Crema de Café al Ron.

Junto al menú, podrán marinar cada plato con la siguiente lista de vinos. Disfruten de una Barra Libre en todas estas bebidas:

  • Cava: Anna Codorniu.
  • Tinto: López de Haro (D.O. Rioja)
  • Blanco: José Pariente (D.O. Rueda)
  • Rosado: Corazón Loco (D.O. Manchuela)
  • Cerveza, Refrescos, Café e infusiones.

A las 24:00 repartiremos las Uvas de la Suerte y Cotillones para recibir el nuevo año con la mayor alegría, y despedir el año 2016 con añoranza y esperanza.

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Comienza la 4º Edición de la Semana De La Cuchara

Comienza la 4º Edición de la Semana De La Cuchara

En Vela Beach Torrevieja esta semana comenzamos con la 4º Edición de la Semana de la Cuchara. Una semana dedicada a los mejores platos de cuchara: guisos, pucheros, gazpachos, cremas… Unos menús únicos y distintos cada día de la semana, que serán la delicia de los amantes de los sabores. No te pierdas esta semana fantástica y única que celebramos cada año y sólo podrás encontrar en Vela Beach Torrevieja:

Lunes 7 de Noviembre

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Martes 8 de Noviembre

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Miércoles 9 de Noviembre

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Jueves 10 de Noviembre

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Viernes 11 de Noviembre

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Sábado 12 de Noviembre

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Domingo 13 de Noviembre

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Nuestros arroces de la IV Jornada del Arroz

Nuestros arroces de la IV Jornada del Arroz

A lo largo de esta semana celebramos nuestras IV Jornadas del Arroz, cuatro años disfrutando y acercando nuestra cocina a todos nuestros clientes y amigos a través de uno de los platos nacionales por excelencia, con todas sus variedades y todas las posibilidades que nos ofrece nuestro entorno y que, en Restaurante Vela Beach, valoramos y aprovechamos para crear nuestras sabrosas recetas de arroces y paellas de pescados y mariscos frescos de nuestra Bahía.

Os presentamos todas las recetas seleccionadas en esta ocasión con las que esperamos haceros disfrutar de nuestra gastronomía y amor por la cocina mediterránea.

ARROZ DE POLLO DE CORRAL

Nuestro primer arroz es un clásico que gusta a todo el mundo, sano y sabroso gracias al pollo de corral cuya carne es de un color más intenso y necesitará algo más de tiempo en su cocción pero su sabor bien merece la pena.

En nuestra cocina lo preparamos con una receta tradicional recordando al sabor y textura del arroz con pollo de toda la vida.

ARROZ A BANDA

El Arroz a Banda es un plato típico de la zona costera de la Provincia de Alicante. También conocido como Arroz de Caldero en nuestra zona, se trata de un típico arroz mediterráneo propio de pescadores en el que el arroz se cocina en un sabroso caldo de pescado y se sirve, en nuestro caso, con tropezones de calamar y gamba.

Herencia de nuestros padres y abuelos, en Vela Beach lo cocinamos al estilo tradicional torrevejense.

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ARROZ NEGRO CON CHIPIRONES Y ALMEJAS

El arroz negro es un plato de arroz seco, cocinado en paella o en cazuela de barro, con aspecto y sabor característico que le confiere la tinta natural del calamar que desprendre el propio animal. La tinta se le añade al arroz en el caldo de cocción y es lo que le da ese color que lo denomina.

Nosotros lo cocinamos con chipirones y almejas, una de las recetas más sabrosas para esta variedad de arroz.

PAELLA DE MARISCO CON CALAMAR, GAMBA ROJA, ALMEJAS Y MEJILLONES

La paella de marisco es una de las recetas más populares y tradicionales de la gastronomía española. Se trata de un plato muy colorido y llamativo a la vista, además de ser muy nutritivo y completo gracias a los ingredientes que se combinan en su elaboración, siendo los principales el arroz y el marisco.

Nuestro secreto está en la más cuidada selección de pescado y marisco fresco junto con la experiencia y maestría de nuestro Chef Tito.

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ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE

Una de las recetas estrella que a nadie deja indiferente es el arroz caldoso con bogavante. Un arroz con bogavante, en su punto, es algo sublime. Es meloso, sabroso, sabe a mar, a marisco, a nuestra tierra en definitiva. Además, el bogavante es un marisco muy saludable, rico en vitaminas y minerales y con un bajo aporte calórico lo que lo convierten en un alimento bastante interesante dietéticamente.

El sabor del bogavante junto con el arroz meloso lo convierte en uno de nuestros platos estrella con el que no podrás evitar chuparte los dedos

CALDERO DE ARROZ CON PESCADO DE LA BAHÍA

El caldero es un arroz de pescado de sabor intenso típico de La Región de Murcia, especialmente de la zona del Mar Menor y la costa mediterránea . Cocinado a base de arroz, ñoras y distintos tipos de pescados capturados en nuestra costa , el Arroz Caldero es un sabroso plato, cuyo nombre procede del recipiente donde se cocina. Se sirven por separado el arroz y el pescado y se suele comer acompañado de alioli

 

En nuestro restaurante lo cocinamos con pescado fresco de la bahía y le damos el punto justo de cocción para que el arroz quede ligeramente caldoso.

ARROZ CON PULPO ROQUERO Y ALMEJAS

Esta receta de arroz con pulpo tiene su origen en Portugal y se trata de un arroz meloso muy sabroso, con sabor a Mar. Su nombre se debe a que se realiza con una variedad de pulpo de reducido tamaño que se pesca en las zonas rocosas cercanas a la costa.

El pulpo es un animal que se alimenta de otros peces y algas. Es rico en vitamina B6, potasio, zinc y niacina. También nos aporta selenio, y cobre y es bajo en calorías.

En Restaurante Vela Beach le añadimos almejas y lo cocinamos en su punto con un resultado muy sabroso.

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Esperamos recibir vuestra visita y que disfutéis de nuestra cocina como nosotros disfrutamos preparándola. Os esperamos!!

IV Jornadas del Arroz del Lunes 17 al Domingo 23 de Octubre

IV Jornadas del Arroz del Lunes 17 al Domingo 23 de Octubre

La semana del Lunes 17 al Domingo 23 de Octubre tenemos el honor y el gusto de inaugurar las IV Jornadas del Arroz en Vela Beach Restaurante de La Mata. Disfruta de menús diversos cada día de la semana, coronados con nuestra selección de las mejores paellas. Con cada menú disfrute también de toda la bebida incluida. Podrá escoger entre cerveza, sangría, tinto Rioja “López de Haro”, vino blanco “Fortius”, refrescos, café e infusiones.

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Parking Gratuito para venir a Vela Beach

Parking Gratuito para venir a Vela Beach

El aparcamiento nunca debería ser un inconveniente para poder salir a comer fuera.  Por eso hemos vuelto a pensar en vosotros, para conseguir un convenio de aparcamiento y que poder aparcar para venir a Vela Beach no te cueste nada más.

Si vienes a comer a nuestro Restaurante Vela Beach Torrevieja, podrás aparcar gratuitamente en el cercano Parking Plaza de Oriente durante 2 horas. Al regresar, solo necesitas mostrar el ticket de tu cuenta en el restaurante para disfrutar del servicio.

El verano es un período inmejorable para disfrutar del tiempo fuera de casa, sobre todo en terrazas y restaurantes tan bien localizados como el nuestro. Tú solo disfruta…