Menús de Grupo para Navidad en Torrevieja 2019

Ya está aquí la Navidad y en Restaurante Vela Beach La Mata lo tenemos todo preparado para garantizar el éxito de tus comidas y cenas de empresa o reuniones de familiares y amigos. Es tiempo de celebrar, de compartir momentos y brindar por todo lo vivido. 

Para ello, hemos preparado unos Menús de Grupo para todos los gustos, con toda la bebida incluida y con opciones veganas y sin gluten. Solo debes preocuparte de disfrutar, nosotros hacemos el resto.

¡No olvides realizar tu reserva!

MENÚS DE GRUPO

VELA BEACH LA MATA – 2019

Rustic Oven Bread with Raf Tomato and homemade Alioli

· STARTERS·

Caesar Salad with Crispy Chicken Chunks, Picatostes, Parmesan Sheets and Caesar Sauce

Spring Roll filled with Red Shrimp, Cockles and Galician razorshell

Red Prawns Casserole with garlic

· MAIN COURSES TO CHOICE·

Paella with Campero Chicken and Vegetables
(Only available at midday)
O

Oven-baked sea bass with reduction of white wine and gajo potatoes
O

Mixed Meat Brochette with Vegetables and Chimichurri aroma.

· DESERTS ·

Chocolate and Almond Cake with 70% hot cocoa topping and Vanilla artisan ice cream

· WINERY ·
Red Wine D.O Rioja » Arienzo de Marqués de Riscal»

White Wine D.O Rueda » Viña Mayor Verdejo «

Rosé Wine D.O Valencia » Murviedro Rosado Cabernet sauvignon Rose

Water, Soft Drinks, Beer and Coffee

All drinks included (Spirits drinks not included)

Rustic Oven Bread with Raf Tomato and homemade Alioli

· STARTERS ·

Vela Beach Salad with Lettuce Mix, Raf Tomato, Marinated Salmon, Avocado, Tuna Belly and Trout Roe.

Iberian Ham Carpaccio with Raf Tomato topping and Parmesan Slices

Squid from the Mediterranean to andalucia´n style

· MAIN COURSES TO CHOICE ·

Band Paella with Squid and Red Prawns
(Only available at midday)
O

Hake in a casserole with prawns and clams
O

Galician Veal Cheek with reduction of Red Wine and Potato Straw

· DESERTS ·

Baked Cheesecake with Red Fruits and Jijona Ice Cream

· WINERY ·
Red Wine D.O Alicante “ Sericis Cepas Viejas Monastrell”

White Wine D.O Rueda “ Viña Mayor Verdejo

Rosé Wine D.O Valencia “ Murviedro Rosado Cabernet sauvignon rose

Water, Soft Drinks, Beer and Coffee

All drinks included (Spirits drinks not included)

Rustic Oven Bread with Raf Tomato and homemade Alioli

· STARTERS ·

Lobster Salad with Avocado, Prawns and Purple Endive

Baked octopus old Barlovento récipe

Homemade goose foie with caramelized shallot garnish, blueberry jam and crispy toast.

· MAIN COURSES TO CHOICE ·

Seafood Paella (Squid, Red prawns, Clams, Crabs and Mussels)
(Only available at midday)
O

Monkfish  gratinated in the oven with black garlic alioli
O
Black Angus Entrecote with Truffle Mashed Potato

· DESERTS ·

Chocolate Coulant with Artisan Ice Cream from Jijona

· WINERY ·
Red Wine D.O Rioja » Arienzo de Marqués de Riscal»

White Wine D.O Rueda » Viña Mayor Verdejo «

Rose Wine D.O Valencia » Murviedro Rosado Cabernet sauvignon Rose

Water, Soft Drinks, Beer and Coffee

All drinks included (Spirits drinks not included)

Rustic Oven Bread with Raf Tomato and homemade Alioli

· STARTERS·

Vela Beach Salad with Lettuce Mix, Raf Tomato, Marinated Salmon, Avocado, Tuna Belly and Trout Roe.

Pure Bellota Iberian Ham with reserve Manchego, Parmesan and Almonds

Red Tuna Tartar with Soybeans, Sesame Seeds, Avocado and Lime

Octopus Brochette over Chalota and Pimenton de la Vera jam

·MAIN COURSES TO CHOICE ·

Paella from the house «Caldero Marinero»
(Only available at midday)
O

Corvina with Caldero Rice Base
O

Beef tenderloin matured with goose foie and black truffle

· DESERTS ·

Vela Beach assortment with varied pastries, seasonal fruit and homemade ice cream.

· WINERY·
Red Wine D.O Alicante “ Sericis Cepas Viejas Monastrell”

White Wine D.O Rueda “ Viña Mayor Verdejo

Rosé Wine D.O Valencia “ Murviedro Rosado Cabernet sauvignon rose

Water, Soft Drinks, Beer and Coffee

All drinks included (Spirits drinks not included)

· STARTERS ·

Seafood Salad

Scrambled eggs of prawns and Chanquetes with asparagus yolks Triguero

Sautéed Baby Beans and Squid with Tender Garlic and piece of Ham

· MAIN COURSES TO CHOICE ·

Banda Paella with Red Prawn Tails and Squid from Potera
O

Spaghetti Bolognese Gluten Free
O

Grilled Chicken Breast with World Spices and Chips

· DESERTS ·

Homemade Flan with 100% Arabica Coffee

· BODEGA ·

Red Wine D.O Rioja » Arienzo de Marqués de Riscal

White Wine D.O Rueda » Viña Mayor Verdejo

Rosé Wine D.O Valencia » Murviedro Rosado Cabernet sauvignon Rose

Water, Soft Drinks, Beer and Coffee

All drinks included (Spirits drinks not included)

· STARTERS ·

Rustic Oven Bread with Raf Tomato and homemade Alioli

Avocado Salad with Tomatoes, Red Onion, Corn, Lime and Black Pepper

Stewed Artichokes with Sautéed Vegetables and Mushrooms

Eggplant Caviar with Caramelized Onion and dried fruit and nuts

· MAIN COURSES ·

Paella with Vegetables from La Vega

· DESERTS ·

Pear to wine with Canela Aroma

· WINERY ·

Red Wine D.O Rioja » Arienzo de Marqués de Riscal

White Wine D.O Rueda » Viña Mayor Verdejo

Rose Wine  D.O Valencia » Murviedro Rosado Cabernet sauvignon Rose

Water, Soft Drinks, Beer and Coffee

All drinks included (Spirits drinks not included)

Para abrir el Apetito, Pan Rústico de Horno con Tomate Raf y Alioli casero

· PRIMEROS ·
Ensalada César con taquitos de Pollo crujiente, Picatostes, Láminas de Parmesano y Salsa César

Rollito de Primavera relleno de Gamba Roja, Berberechos y Navajas gallegas

Cazuela de Gambas Rojas al ajillo

· SEGUNDOS A ELEGIR ·
Paella con Pollo Campero y Verduras
(Solo disponible a mediodía)
O
Lomito de Lubina al Horno con reducción de Vino blanco y Patatas gajo
O
Brocheta de Carnes variadas con Verduritas y aroma a Chimichurri

· POSTRE ·
Tarta de Chocolate y Almendras con cobertura caliente de Cacao al 70% y Helado artesano de Vainilla

· BODEGA ·
Tinto D.O Rioja » Arienzo de Marqués de Riscal»

Blanco D.O Rueda » Viña Mayor Verdejo «

Rosado D.O Valencia » Murviedro Rosado Cabernet sauvignon Rose

Agua, Refrescos, Cerveza y Café

Toda la bebida incluida (Copas no incluidas)

Para abrir el Apetito, Pan Rústico de Horno con Tomate Raf y Alioli casero

· PRIMEROS ·
Ensalada Vela Beach con Mix de Lechugas, Tomate Raf, Salmón marinado, Aguacate, Ventresca de Atún y Huevas de Trucha

Carpaccio de Jamón Ibérico con cobertura de Tomate Raf y Láminas de Parmesano

Calamar del Mediterráneo a la Andaluza

· SEGUNDOS A ELEGIR ·
Paella a Banda con Calamares y Gambas Rojas
(Solo disponible a mediodía)
O
Merluza de Pintxo a la cazuela con Gambas y Almejas
O
Carrillera de Ternera Gallega con reducción de Vino Tinto y Patata paja

· POSTRE ·
Tarta de queso al Horno con Frutos rojos y Helado de Jijona

· BODEGA ·
Tinto D.O Alicante “ Sericis Cepas Viejas Monastrell”

Blanco D.O Rueda “ Viña Mayor Verdejo

Rosado D.O Valencia “ Murviedro Rosado Cabernet sauvignon rose

Agua, Refrescos, Cerveza y Café

Toda la bebida incluida (Copas no incluidas)

Para abrir el Apetito, Pan Rústico de Horno con Tomate Raf y Alioli casero

· PRIMEROS ·
Ensalada de Bogavante con Aguacate, Gambas y Endivia morada

Pulpo al Horno vieja receta Barlovento

Foie de Oca casero con guarnicion de Chalota caramelizada, Mermelada de Arandanos y Tostas crujientes

· SEGUNDOS A ELEGIR ·
Paella de Mariscos (Calamar, Gamba Roja, Almejas, Cigalas y Mejillones)
(Solo disponible a mediodía)
O
Lomito de Rape gratinado al horno con Alioli de Ajo negro
O
Entrecot Black Angus con Puré de Patata Trufada

· POSTRE ·
Coulant de Chocolate con Helado artesano de Jijona

· BODEGA ·
Tinto D.O Rioja » Arienzo de Marqués de Riscal»

Blanco D.O Rueda » Viña Mayor Verdejo «

Rosado D.O Valencia » Murviedro Rosado Cabernet sauvignon Rose

Agua, Refrescos, Cerveza y Café

Toda la bebida incluida (Copas no incluidas)

Para abrir el Apetito, Pan Rústico de Horno con Tomate Raf y Alioli casero

· PRIMEROS ·
Ensalada Vela Beach con mix de Lechuga, Tomate Raf,Salmón marinado, Aguacate y Huevas de Trucha

Jamón ibérico Puro Bellota con Manchego reserva, Parmesano y Almendras

Tartar de Atún rojo con Soja, Semillas de Sésamo, Aguacate y Lima

Brocheta de Pulpo sobre confitura de Chalota y Pimenton de la Vera

· SEGUNDOS A ELEGIR ·
Arroz de la Casa «Caldero Marinero»
(Solo disponible a mediodía)
O
Lomo de Corvina limpio con Base de Arroz Caldero
O
Solomillo de Vaca madurada al Foie de Oca y Trufa Negra

· POSTRE ·
Surtido Vela Beach con Reposteria variada,Fruta de temporada y Helado Artesanal

· BODEGA ·
Tinto D.O Alicante “ Sericis Cepas Viejas Monastrell”

Blanco D.O Rueda “ Viña Mayor Verdejo

Rosado D.O Valencia “ Murviedro Rosado Cabernet sauvignon rose

Agua, Refrescos, Cerveza y Café

Toda la bebida incluida (Copas no incluidas)

· PRIMEROS ·
Ensalada de Salpicón de Mariscos

Revuelto de Gambas y Chanquetes con Yemas de Espárragos Triguero

Salteado de Habitas Baby y Chipiriones con Ajitos Tiernos y Taquitos de Jamón

· SEGUNDOS A ELEGIR ·
Arroz a Banda con Colitas de Gamba Roja y Calamar de Potera
O
Spaguetti Boloñesa Sin Gluten
O
Pechuga de Pollo a la brasa con Especias del Mundo y Patatas fritas

· POSTRE ·
Flan Casero de Café Arábica 100%

· BODEGA ·

Tinto D.O Rioja » Arienzo de Marqués de Riscal

«Blanco D.O Rueda » Viña Mayor Verdejo

«Rosado D.O Valencia » Murviedro Rosado Cabernet sauvignon Rose

Agua, Refrescos, Cerveza y Café

Toda la bebida incluida (Copas no incluidas)

· PRIMEROS ·
Pan Rústico tostado al horno con Tomate Natural

Ensalada de Aguacate con Tomates, Cebolla Morada, Maíz, Lima y Pimienta Negra

Alcachofas Estofadas con fondo de Verduras y Hongos Salteados

Caviar de Berenjena con Cebolla Caramelizada y Mezclum de Frutos Secos

· SEGUNDO ·
Arroz con Verduritas de la Vega

· POSTRE ·
Pera al Vino con aroma de Canela

· BODEGA ·

Tinto D.O Rioja » Arienzo de Marqués de Riscal

«Blanco D.O Rueda » Viña Mayor Verdejo

«Rosado D.O Valencia » Murviedro Rosado Cabernet sauvignon Rose

Agua, Refrescos, Cerveza y Café

Toda la bebida incluida (Copas no incluidas)

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