LA CARTA

Ensalada Mixta

10,90€Mezcla de lechugas, tomate, cebolla, pimiento, pepino, zanahoria, espárragos, maíz, atún, huevo duro, aceitunas.

Ensalada de Verano

11,90€Tomate Raf, cebolla, aguacate, palmito, jugo de lima, aceite de oliva virgen extra.

Ensalada Caprese

11,90€Rodajas de tomate, mozzarella fresca de búfala, albahaca fresca y orégano.

Ensalada César

12,90€Mezcla de lechugas, tomate cherry, cebolla, picatostes, parmesano, taquitos de pollo y salsa César.

Ensalada Vela Beach

13,90€Mezcla de lechugas, tomate, cebolla, espárragos, palmitos, aguacate, salmón marinado, ventresca de atún y huevas de trucha.

Ensalada de Bogavante y Foie de Oca

18,90€Aguacate, gambas, bogavante, foie de oca y endivia morada sobre vinagreta de módena.

Tataki crujiente de queso Camembert con Pistachos y mermeladas

10,90€

Croquetas caseras con bechamel suave de jamón ibérico

8,90€

Crujiente de queso de cabra con foie de oca y reducción de arándanos rojos al Pedro Ximénez

11,90€

Mejillones al vapor

11,90€

Melón con Jamón Ibérico y crujiente de Almendra

10,90€

Bandeja de chipirones fritos

11,90€

Revuelto de gambas y chanquetes con espárragos trigueros, setas de temporada y ajetes tiernos

12,90€

Gambas rojas al ajillo

14,90€

Carpaccio de Jamón de Bellota con base de Tomate natural, láminas de Parmesano y sal de escamas

15,90€

Calamar Nacional a la Romana con Mahonesa de Cilantro

18,90€

Carpaccio de Salmón marinado y Bacalao ahumado con base de Tomate natural y picadillo de Alcaparras

16,90€

Pulpo al horno vieja receta Barlovento

18,90€

Cazuela de Gambas Rojas y Almejas al Ajillo con toque de Guindilla

15,90€

Fritura variada especial Vela Beach

21,90€

Jamón Ibérico puro Bellota con Manchego Reserva, Parmesano y Almendras

21,90€

Parrillada de verduras a la plancha

14,90€

Alcachofas Vela Beach al aroma de lima con piñones tostadas y crujiente de Bellota

13,90€

Salteado de Chipirones con Habitas, Jamón Ibérico, Ajetes y Alcachofas confitadas

13,90€

Rollito de primavera con gamba roja, berberechos y navajas gallegas

12,90€

Aguacate relleno de gambas y langostinos con huevas de trucha y salsa rosa de mariscos

13,90€

Foie de Oca casero con guarnición de Chalota caramelizada, mermelada de Arándanos y tostas crujientes

17,90€

Calamar a la plancha con habitas, ajetes y virutas de jamón ibérico

19,90€

Tartar de atún rojo con soja, semillas de sésamo, aguacate y lima

21,90€

 

Gazpacho andaluz servido con guarnición

7,90€

Crema de verduras naturales

8,90€

Sopa de Pollo de corral con Fideo fino y Huevo

8,90€

(Precio por ración, mínimo 2 personas)

Paella de pollo campero y verduras

13,90€

Paella a banda con calamares y gambas rojas

14,90€

Paella de arroz Negro con almejas y chipirones

15,90€

Paella de mariscos (Calamar, gamba roja, almejas, cigala y mejillones)

17,90€

Paella de arroz Meloso con Bogavante

21,90€

Arroz de la Casa “Caldero Marinero”

23,90€

Spaghetti (disponible sin glutten)

11,90€

Macarroni di Vento

11,90€

Ravioli rellenos de verdura

13,90€

Lasaña casera de carne gratinada al horno

15,90€

Angulas de trigo a la Marinera con gamba roja y almejas

17,90€

Salsal a elegir: Boloñesa, Carbonara, Roquefort, Pimienta Verde, Pesto, crema de Champiñón y Marinera.

Margarita

9,90€Mozzarella, tomate y orégano

Prosciutto

10,90€Mozzarella, tomate, jamón de york y orégano.

Diavola

11,90€Mozzarella, tomate, pepperoni, Guindilla y Orégano.

Hawai

11,90€Mozzarella, tomate, jamón york, piña y orégano.

Vegetariana

12,90€Mozzarella, tomate, pimiento, cebolla, tomate cherry, alcachofas, ajos tiernos y rúcula.

4 quesos

12,90€Mozzarella, tomate, gouda, emmental, roquefort y orégano.

4 estaciones

12,90€Mozzarella, tomate, jamón york, champiñones, salami, alcachofas y orégano.

Americana

13,90€Mozzarella, salsa barbacoa, carne picada y orégano

Bombay

13,90€Mozzarella, tomate, pollo y curry.

Pizza Vela Beach

14,90€Mozzarella, tomate, cebolla, gamba roja, ventresca de atún, mejillones y berberechos.

Salmón a la plancha o a la crema de almendras con gamba roja y almejas

16,90€

Lomo de merluza a la cazuela

17,90€

Lubina de corte al horno

19,90€

Lubina a la Sal

48,00€/Kg.

Rape a la Marinera

18,90€

Rodaballo al Horno tradicional receta de la casa

21,90€

Lenguado al estilo Meunière

21,90€

Parrillada variada de pescado con rape, lubina, salmón y almejas (min. 2 personas)

45,80€

Ostra gran selección Nº2 (Unid.)

4,90€

Bogavante a la plancha especial Vela Beach

32,90€

Cigala de tronco a la plancha

10,90€/100g.

Parrillada de mariscos a la plancha

49,90€(1/2 bogavante, 4 gambas rojas, 2 cigalas y 4 almejas)

Gamba roja a la plancha

12,50€/100g.

Pollo al Curry con guarnición de arroz

14,90€

Dados de solomillo ibérico envuelto en bacon al Pedro Ximénez

16,90€

Brocheta de carnes variadas con verduritas y aroma de Chimichurri

17,90€

Carrillera de Ternera con guarnición de arroz y verduritas

17,90€

Magret de pato con reducción de cítricos

19,90€

Chuletas de cordero asadas al carbón con perfume de romero

19,90€

Entrecot de Angus con salsa al gusto (Pimienta, roquefort, crema de champiñón, Pedro Ximénez)

23,90€

Solomillo de Ternera Nacional con salsa al gusto (Pimienta, roquefort, crema de champiñón, Pedro Ximénez)

23,90€

Fuente de Solomillo de Ternera Nacional trinchado (min. 2 personas)

47,80€

Solomillo de Ternera Nacional a la sal relleno de Foie de Oca y Trufa (min. 2 personas)

53,80€

Sorbete al Cava (Limón o Mandarina)

5,90€

Brownie casero con nueces de California y Helado de Vainilla

7,90€

Creppe relleno de crema bañado en chocolate caliente

7,90€

Tarta de chocolate y almendras con cobertura caliente de cacao al 70%

7,90€

Tarta de queso especial de la casa con frutos rojos y helado artesanal

7,90€

Tarta tradicional de Torrevieja al Horno de Leña

7,90€

Tiramisú del chef con helado artesanal

7,90€

Coulant de chocolate con helado artesanal

8,90€

Surtido Vela Beach con repostería variada, fruta y helado (min. 2 personas)

21,90€

(Servidos con patatas fritas)

Pechuga de pollo a la plancha

10,90€

Filete de pollo empanado

10,90€

Cordon Bleu de cerdo con jamón y queso

11,90€

Croquetas caseras de jamón ibérico (4 unidades)

6,90€

Merluza Rebozada

12,90€

Calamares a la Romana

10,90€

Spaghetti carbonara o boloñesa (Sin patatas)

6,90€

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