La Carta

 

Descubre todas las ideas y recomendaciones que hemos creado para ti. Platos diseñados con cariño y respeto por la gastronomía mediterránea.

 

Ensalada Mixta 11,90
Mezcla de lechugas, tomate, cebolla, pimiento, pepino, zanahoria, espárragos, maíz, atún, huevo duro, aceitunas.

Ensalada de Verano 12,90
Tomate Raf, cebolla, aguacate, palmito, jugo de lima, aceite de oliva virgen extra.

Ensalada César 13,90
Mezcla de lechugas, tomate cherry, cebolla, picatostes, parmesano, taquitos de pollo y salsa César.

Ensalada Vela Beach 14,90
Mezcla de lechugas, tomate, cebolla, espárragos, palmitos, aguacate, salmón marinado, ventresca de atún y huevas de trucha.

Ensalada de Bogavante y Foie 24,90
Aguacate, Gambas, Bogavante, Foie de Oca y Endivia morada sobre Vinagreta de Módena.

Tataki crujiente de Queso Camembert 10,90
(con Pistachos y Mermeladas)

Ventresca de Salmón 11,90
(con Alioli de Manzana verde y Pico de Gallo)

Rollito de Primavera 14,90
(con Gamba roja, Berberechos y Navajas gallegas)

Revuelto de Gambas y Chanquetes 12,90
(con Espárragos trigueros, Setas de temporada y Ajetes tiernos)

Gazpacho Andaluz 7,90
(servido con guarnición)

Foie de Oca casero 19,90
(con guarnición de Chalota caramelizada, mermelada de Arándanos y Tostas Crujientes)

Croquetas caseras 12,90
(con bechamel suave de jamón ibérico)

Calamar a la Plancha 19,90
(con Habitas, Ajetes y Virutas de Jamón Ibérico)

Alcachofas estofadas con Verduras e Ibérico 13,90
(con Piñones tostados y crujiente de Bellota)

Aguacate relleno de Gambas y Langostinos 13,90
(con huevas de Trucha y salsa rosa de Mariscos)

Salteado de Chipirones 13,90
(con Habitas, Jamón Ibérico, Ajetes y Alcachofas confitadas)

Melón con Jamón ibérico y crujiente de Almendra 10,90

Gambas rojas al ajillo 14,90

Bandeja de chipirones fritos 11,90

Parrillada de Verduras a la Plancha 14,90

Tartar de Atún rojo 21,90
(con Soja, semillas de Sésamo, Aguacate y Lima)

Carpaccio de Jamón Ibérico 15,90
(con base de Tomate natural, láminas de Parmesano y sal de escamas)

Carpaccio de Salmón marinado 16,90
(con base de Tomate natural, picadillo de Alcaparras y yema de huevo)

Calamar Nacional a la Romana 18,90
(con Mahonesa de Cilantro)

Pulpo al horno vieja receta Barlovento 19,90

Fritura variada especial 22,90

Jamón puro Bellota 100% – 31,90
(Sánchez Romero Carvajal)

Chuletas de Cordero asadas al carbón con perfume de Romero 19,90

Entrecot de Angus con salsa al gusto 23,90
(Pimienta, roquefort, crema de champiñón, Pedro Ximénez)

Dados de Solomillo Ibérico envuelto en Bacon al Pedro Ximénez 17,90

Brocheta de Carnes variadas con Verduritas y aroma de Chimichurri 17,90

Solomillo de Ternera Nacional con salsa al gusto 23,90
(Pimienta, roquefort, crema de champiñón, Pedro Ximénez)

Pollo al Curry con guarnición de Arroz 16,90

Fuente de Solomillo de Ternera Nacional trinchado (min. 2 personas) 47,80

Solomillo de Ternera Nacional (mínimo 2 personas) 53,80
(A la sal relleno de Foie de Oca y Trufa)

PESCADOS

Salmón a la plancha o a la crema de almendras con gamba roja y almejas 17,90

Parrillada variada de Pescado (mínimo 2 personas, precio por persona) 27,90
(Con Rape, Lubina, Salmón y Almejas)

Lomo de Merluza a la Cazuela 19,90

Rape a la Marinera 23,90

Rodaballo al Horno tradicional receta de la Casa 23,90

Lenguado al estilo Meunière 23,90

Lubina a la Sal 48,00/Kg.

Lomo de Lubina de corte salvaje sin espinas 23,90
Al Horno o a la Plancha.

MARISCOS

Bogavante a la Plancha especial 36,00

Cigala de Tronco a la Plancha 11,50€/100g.

Gamba Roja a la Plancha 13,90€/100g.

Ostra Gran Selección Nº2 (unid.) 4,90

Parrillada de Mariscos a la Plancha 59,90
(1 Bogavante, 4 Gambas rojas, 2 Cigalas y 4 Almejas)

(Precio por ración, mínimo 2 personas)

Paella de pollo campero y verduras 13,90

Paella a banda con calamares y gambas rojas 15,90

Paella de arroz Negro con almejas y chipirones 17,90

Arroz de la Casa “Calero Marinero”. 23,90

Paella de mariscos (Calamar, gamba roja, almejas y cigalas) 19,90

Paella de arroz Meloso con Bogavante 26,00

Spaghetti (disponible sin gluten) 13,90

Macarroni di Vento 13,90

Ravioli rellenos de Verdura 13,90

Lasaña casera de Carne gratinada al Horno 15,90

Angulas de Trigo a la Marinera con Gamba Roja y Almejas 17,90

SALSAS A ELEGIR
Boloñesa · Carbonara · Roquefort · Pimienta Verde
Pesto ·Crema de Champiñón · Marinera

Margarita 11,90
Mozzarella, tomate y orégano.

Prosciutto 12,90
Mozzarella, tomate, jamón de york y orégano.

Diavola 12,90
Mozzarella, tomate, pepperoni, Guindilla y Orégano.

Hawai 12,90
Mozzarella, tomate, jamón york, piña y orégano.

Vegetariana 13,90
Mozzarella, tomate, pimiento, cebolla, tomate cherry, alcachofas, ajos tiernos y rúcula.

4 Estaciones 13,90
Mozzarella, tomate, jamón york, champiñones, salami, alcachofas y orégano.

Pizza Vela Beach 14,90
Mozzarella, tomate, cebolla, gamba roja, ventresca de atún.

4 Quesos 13,90
Mozzarella, Tomate, Gouda, Emmental, Roquefort y Orégano.

Americana 14,90
Mozzarella, salsa Barbacoa, Carne picada y Orégano.

Bombay 14,90
Mozzarella, Tomate, Pollo y Curry.

Filete de pollo empanado con patatas fritas 10,90

Spaguetti Boloñesa o Carbonara 10,90

Sorbete al Cava (Limón o Mandarina) 5,90

Tarta de queso especial de la casa con frutos rojos y helado artesanal 7,90

Tarta de chocolate y almendras con cobertura caliente de cacao al 70% – 6,90

Creppe relleno de crema bañado en chocolate caliente 7,90

Brownie casero con Nueces de California y helado de Vainilla 6,90

Coulant de Chocolate con helado artesanal 8,90

Surtido Vela Beach variado con repostería, fruta y helado (mínimo 2 personas) 19,90

Mixed Salad 11,90
Mixed lettuces, Tomato, Onion, Pepper, Cucumber, Carrot, Asparagus, Corn, Tuna, boiled Egg and Olives.

Summer Salad 12,90
Raf Tomato, Onion, Avocado, Palm hearts, Lime juice and Extra virgin Olive oil.

Caesar Salad 13,90
Mixed lettuces, Cherry tomato, Onion, Croutons, Parmesan, diced Tempurized Chicken and Caesar sauce.

Vela Beach Salad 14,90
Mixed lettuces, Tomato, Onion, Asparagus, Palm hearts, Avocado, Marinated Salmon, Tuna belly and Trout roe.

Lobster & Goose Foie Gras Salad 24,90
Avocado, Shrimps, Lobster, Goose Foie gras and Purple Endive over Modena vinaigrette.

Crispy Camembert Cheese Tataki with Pistachios & Jam selection 10,90

Salmon Belly with Green Apple Alioli and “Pico de Gallo” 11,90

Springroll with red Prawns, Cockles and Galician Razorshells 14,90

Prawns and Scrambled Eggs with wild Asparagus, season Mushrooms and Garlic shoots 12,90

Traditional Andalusian cold Soup (Gazpacho) with garnish 7,90

Home made Goose Foie Gras garnished with caramelized Shallots, Blueberries jam & Toasted Crackers 19,90

Homemade Croquettes with soft iberian Ham bechamel 12,90

Grilled Squid with baby Broad Beans, Garlic shoots & Iberian Ham shavings 19,90

Braised artichokes with vegetables and Iberian 13,90

Stuffed Avocado with Prawns & Shrimps, Trout roe & pink Seafood sauce 13,90

Sautéed baby Squids with baby Broad beans, Iberian Ham, Garlic shoots and candied Artichokes 13,90

Melon and iberian Ham with crispy Almonds 10,90

Garlic Red Prawns 14,90

Fried Baby Squids tray 11,90

Grilled Vegetables 14,90

Red Tuna Tartar with Soy, Sesame seeds, Avocado & Lime 21,90

Iberian Ham Carpaccio with Tomato base, Parmesan shavings & salt Maldon 15,90

Marinated Salmon Carpaccio with Natural Tomato, chopped Capers and Egg Yolk 16,90

National Calamari with Coriander Mayonnaise 18,90

Baked Octopus Barlovento old recipe 19,90

Varied Fried Fish Special 22,90

100% Pure Acorn Ham 31,90
(Sánchez Romero Carvajal)

Roasted Lamb Chops in Coal Style with Rosemary essence 19,90

Angus Entrecote to your liking 23,90
(Pepper, Roquefort, Mushroom cream, sweet Wine Pedro Ximenez)

Iberian Pork Sirloin dices wrapped in Bacon with Pedro Ximénez sauce (Sweet wine) 17,90

Varied Meats Brochette with Vegetables & Chimichurri essence 17,90

National Beef fillet steak to your liking 23,90
(Pepper, Roquefort, Mushroom cream, sweet Wine Pedro Ximenez)

Chicken Curry with Rice 16,90

National Diced Beef Fillet Steak platter (min. for 2 persons) 47,80

National Beef Fillet Steak in Salt stuffed with Goose Foie Gras & Truffle (min. for 2 persons) 53,80

FISH

Grilled Salmon with Vegetables or baked Salmon in Almond 17,90
Cream with Red Prawns & Clams.

Varied Grilled Fish with Monkfish, Seabass, Salmon and Clams (min. for 2 persons, price per person) 27,90

Hake Loin Casserole 19,90

Marinera Style Monkfish 23,90

Baked Turbot “Home” traditional recipe 23,90

Meunière or Grilled Sole Fish 21,90

Sea Bass in Salt Crust 48,00/Kg.

Boneless Wild Cut Sea Bass loin 23,90
Baked or Grilled.

SEAFOOD

Special grilled Lobster 36,00

Grilled Norway Lobster 11,50€/100g.

Grilled Red Prawns 13,90€/100g.

Great selection oyster No. 2 (Unit) 4,90

Grilled Seafood 59,90
(1 Lobster, 4 red Prawns, 2 Norway Lobster & 4 Clams)

(Price for portion, mínimum for 2 persons)

Paella with Free-Range Chicken and Vegetables 13,90

A banda style Paella with National Squid and Red Prawns 15,90

Black Paella with Clams and Baby Squid 17,90

Paella of the House “Caldero Marinero”. 23,90

Paella de mariscos (Calamar, gamba roja, almejas y cigalas) 19,90

Creamy Style Paella with Lobster 26,00

Spaghetti (gluten free available) 13,90

Macarroni di Vento 13,90

Stuffed Vegetable Ravioli 13,90

Homemade Meat Lasagna baked au Gratin 15,90

Wheat Elvers (PASTA) with Red Prawns and Clams in Marine sauce 17,90

SAUCES TO CHOOSE
Bolognese · Carbonara · Roquefort · Green Pepper
Pesto · Mushroom cream · Marine sauce.

Margarita 11,90
Mozzarella, tomato & oregano.

Prosciutto 12,90
Mozzarella, Tomato, York Ham & Oregano.

Diavola 12,90
Mozzarella, Tomato, Pepperoni, Chilli and Oregano.

Hawai 12,90
Mozzarella, Tomato, York Ham, Pineapple & Oregano.

Vegetariana 13,90
Mozzarella, Tomato, Pepper, Onion, Cherry Tomato, Artichokes, Garlic shoots & Arugula.

4 Estaciones 13,90
Mozzarella, Tomato, York Ham, Mushrooms, Salami, Artichokes & Oregano.

Pizza Vela Beach 14,90
Mozzarella, Tomato, Onion, red Prawns, Tuna belly.

4 Quesos 13,90
Mozzarella, Tomato, Gouda, Emmental, Roquefort & Oregano.

Americana 14,90
Mozzarella, BBQ sauce, minced Meat & Oregano.

Bombay 14,90
Mozzarella, Tomato, Chicken & Curry

Steak of breaded Chicken with fries potatoes 10,90

Carbonara or Bolognese Spaghetti 10,90

Cava Sorbet (Lemon or Tangerine) 5,90

Special homemade Cheesecake with red Fruits and homemade Ice Cream 7,90

hocolate Cake with Almonds covered with 70% hot Cocoa 6,90

Creppe with Custard and Hot Chocolate 7,90

Homemade Brownie with California nuts and Vanilla Ice Cream 6,90

Chocolate Coulant with homemade Ice Cream 8,90

Varied Vela Beach Assortment of Homemade desserts, Fruit and Ice Cream (min. 2 persons) 19,90

Смешанный салат 11,90
Микс листьев салата, помидор, лук, сладкий перец, огурец, морковь, спаржа, кукуруза, тунец, крутое яйцо, маслины.

Летний салад 12,90
Помидоры раф, лук, авокадо, сердцевина пальмы, сок лайма и оливковое масло экстра класса.

Салат «Цезарь» 13,90
Микс из листьев салата, томаты черри, лук, сухарики, сыр пармезан, курица и соус «Цезарь».

Салат «Вела Бич» 14,90
Микс из листьев салата, томаты, лук, спаржа, сердцевина пальмы, авокадо, маринованный лосось, тунец и икра форели.

Салат с лобстерами и фуа 24,90
Авокадо, креветки, лобстер, гусиная фуа и пурпурный эндивий на винегрете Модена.

Хрустящие татаки из сыра Камамбер с фисташками и джемом 10,90

Живот лосося с айоли и зеленым яблоком “Pico de Gallo” 11,90

Весенний ролл с красными креветками и галисийскими моллюсками – сердцевидкой и черенком 14,90

Омлет с креветками и морскими бычками, спаржей, грибами и молодым чесноком 12,90

Гаспачо андалузский с гарниром 7,90

Домашний фуа-гра с карамельной чалотой, мармеладом из черники и теплыми тостами 19,90

Домашние крокеты с хамоном иберико 12,90

Кальмар на гриле с молодыми бобами, молодым чесноком и стружкой иберийского хамона 19,90

тушеная артишок с овощами и иберико 13,90

Авокадо, фаршированный королевскими и красными креветками с икрой форели и розовым соусом из морепродуктов 13,90

Поджаренные в масле кальмары с молодыми бобами, иберийским хамоном, молодым чесноком и засахаренными артишоками 13,90

Дыня с хамоном и миндальной хрустящей гренкой 10,90

Красные креветки в чесночном соусе 14,90

Жареные кальмарчики 11,90

Овощное ассорти на гриле 14,90

Тартар из красного тунца с соевым соусом, семечками кунжута и лаймом 21,90

Карпаччо из иберийской ветчины 15,90

Карпаччо из маринованного лосося на ложе из натуральных помидоров, мелко измельченных каперсов и яичного желтка 16,90

Национальный кальмар в кляре с майонезом с кинзой 18,90

Осьминог, приготовленный в печи по старинному рецепту Барловенто 19,90

Ассорти жареных во фритюре рыбок в стиле Вела Бич 22,90

100% чистая ветчина 31,90
(Sánchez Romero Carvajal)

Жареная на углях отбивная котлета из баранины с ароматом розмарина 19,90

Антрекот говядины Ангус с соусом на выбор 23,90
(Перец, рокфор, грибной крем, Педро Хименес).

Кубики из иберийской свинины с беконом под винным соусом Pedro Ximenez 17,90

Брочета (шашлычок) из различного мяса с овощами и ароматом чимичурри 17,90

Филей из национальной телятины с соусом на выбор (Перец, рокфор, грибной крем, Педро Хименес) 23,90

Курица с карри и рисовым гарниром 16,90

Блюдо с кусочками говяжей вырезки (мин. 2 чел.) 47,80

Филей из национальной телятины с соусом на выбор 53,80
(Перец, рокфор, грибной крем, Педро Хименес)

РЫБ

Лосось гриль или миндальный крем с красными креветками и моллюсками 17.90

Смешанный гриль рыбы (минимум 2 человека, цена на человека) 27,90
(С морским чертом, морским окунем, лососем и моллюсками)

Филе хека с запеканкой 19.90

Морской черт моряку 23.90

Запеченный сибас 19.90

Запеченный тюрбо традиционный домашний рецепт 23.90

Подошва в стиле Мёнер 23.90

Морской окунь в соли 48.00 / кг.

Филе дикого морского окуня без костей 23.90
Запеченный или Жареный.

МОРЕПРОДУКТЫ

Омар на гриле особый 36.90

Жареный норвежский лобстер € 11.50 / 100г.

Красная креветка гриль € 13,90 / 100г.

Oyster Great Selection Nº2 (унид.) 4,90

Гриль из морепродуктов 59,90
(1 лобстер, 4 красных креветки, 2 норвежских омара и 4 моллюска)

(Цена за порцию, не менее 2 персон)

Паэлья с курицей и овощами 13,90

Паэлья на рыбном бульоне «A banda» 15,90

Паэлья из черного риса с альмехас и кальмарами 17,90

Фирменный рис “В котелке по-матросски 23,90

Паэлья из морепродуктов (Кальмар, красная креветка, альмехас, норвежский омар и мидии) 19,90

Паэлья из влажного риса с омаром 26,00

Спагетти (имеются в наличии без глютена) 13,90

Macarroni di Vento 13,90

Равиоли с овощной начинкой 13,90

Домашняя лазанья с мясом, запеченная в духовке 15,90

Ангулас из пшеничной муки по-матросски с красными креветками и альмехас 17,90

СОУСЫ ВЫБРАТЬ
Boloñesa · Carbonara · Roquefort · Pimienta Verde
Pesto ·Crema de Champiñón · Marinera

Margarita 11,90
Моцарелла, томаты, орегано.

Prosciutto 12,90
Моцарелла, томаты, вареный хамон и орегано.

Diavola 12,90
Моцарелла, томаты, пепперони, чили и орегано.

Hawai 12,90
Моцарелла, томаты, вареный хамон, ананас и орегано.

Vegetariana 13,90
Моцарелла, томаты, перец, лук, томаты черри, артишоки, молодой чеснок и руккола.

4 Estaciones 13,90
Моцарелла, томаты, сыр гауда, эмменталь, рокфор и орегано.

Pizza Vela Beach 14,90
Моццарелла, томат, лук, красная креветка, теша тунца.

4 Quesos 13,90
Моцарелла, томаты, сыр гауда, эмменталь, рокфор и орегано.

Americana 14,90
Моцарелла, соус барбекю, рубленое мясо и орегано.

Bombay 13,90
Моццарелла, томат, курица и карри.

Блюда подаются с картофелем фри

Куриная грудинка на гриле 10,90

Спагетти с соусом Карбонара или болоньезе (без картофеля) 10,90

Кава Сорбет (Лимон или Мандарин) 5.90

Особый домашний сырный пирог с красными ягодами и ремесленным мороженым 7.90

Шоколадно-миндальное пирожное с горячей 70% -ной начинкой из какао – 6,90

Блинчики со сливками, смоченные в горячем шоколаде 7,90

Домашнее пирожное с калифорнийскими грецкими орехами и ванильным мороженым 6.90

Шоколадный кулан с ремесленным мороженым 8.90

Ассортимент Vela Beach с выпечкой, фруктами и мороженым (минимум 2 человека) 19,90

Gemischter Salat 11,90
Verschiedene Salate, Tomate, Zwiebel, Paprika, Gurke, Karotte, Spargel, Mais, Thunfisch, gekochtes Ei, Oliven.

Sommersalat 12,90
Raf-Tomate, Zwiebel, Avocado, Palmherz, Limettensaft, natives Olivenöl extra.

Caesar Salat 13,90
Verschiedene Salate, Cherrytomaten, Zwiebel, Croûtons, Parmesan, Hähnchenstückchen und Caesar-Dressing.

Vela Beach Salat 14,90
Verschiedene Salate, Tomate, Zwiebel, Spargel, Palmherzen, Avocado, marinierter Lachs, Thunfischbauch und Forellenrogen.

Hummer-Foie-Salat 24,90
Avocado, Garnelen, Hummer, Goose Foie und Purple Endive auf Modena Vinaigrette.

Knuspriges Tataki von Camembert mit Pistazien und Marmelade 10,90

Ventresca de saumon avec «Alioli» de pomme verte et «Pico de Gallo» 11,90

Frühlingsrolle mit roten Krabben, Herzmuscheln und galicischen Messermuscheln 14,90

Rüherei mit Krabben und Glasgrundeln mit Triguero-Spargel, Pilzen je nach Saison und Sommerknoblauch 12,90

Andalusischer Gazpacho mit Beilage 7,90

Hausgemachte Gänseleberpastete mit einer Beilage von karamellisierter Schalotte, Heidelbeermarmelade und knusprigem Toast 19,90

Hausgemachte Kroketten mit Béchamelsauce und iberischem Schinken 12,90

Kalmar, gegrillt mit Bohnen, Sommerknoblauch und iberischen Schinkenstückchen 19,90

Artischockeneintöpfe mit Gemüse und Iberico 13,90

Avocado, gefüllt mit Krabben und Garnelen mit Forellenrogen und Cocktailsauce für Meeresfrüchte 13,90

Kleine Tintenfische, angebraten mit Bohnen, iberischem Schinken, Sommerknoblauch und kandierten Artischocken 13,90

Melone mit iberischem Schinken und Mandelkrokant 10,90

Rote Krabben in Öl und Knoblauch gebraten 14,90

Platte frittierter kleiner Tintenfische 11,90

Gemüse vom Grill 14,90

Tatar von Rotem Thun mit Soja, Sesamsamen, Avocado und Limette 21,90

Carpaccio von Iberisch auf einem Bett mit natürlicher Tomate, Parmesanscheiben und grobkörnigem Salz 15,90

Carpaccio von mariniertem Lachs auf einem Bett mit natürlicher Tomate, gehackten Kapern und Eigelb 16,90

Panierte Kalmare, mit Koriander-Mayonnaise 18,90

Tintenfisch, im Ofen nach einem alten Barlovento-Rezept gebacken 19,90

Besonderes Pfannengericht Vela Beach 22,90

100% reiner Eichelschinken- 31,90
(Sánchez Romero Carbajal)

Lammkotelett, auf Holzkohle gebraten, mit Rosmarin-Note 19,90

Entrecôte von Angus mit Sauce nach Wahl 23,90
(Pfeffer, Roquefort, Champignoncreme, Pedro Ximénez).

Iberische Filetstückchen, eingerollt in Speck mit Pedro Ximénez 17,90

Fleisch am Spieß mit Gemüse und Chimichurri-Aroma 17,90

Rinderfilet mit Sauce nach Wahl 23,90
(Pfeffer, Roquefort, Champignoncreme, Pedro Ximénez)

Hähnchen mit Curry und Reisbeilage 16,90

Platte mit tranchiertem Rinderfilet (min. 2 Personen) 47,80

Finderfilet in Salzkruste (min. 2 Personen) 53,80
(gefüllt mit Gänseleberpastete und Trüffel)

FISCH

Lachs von Grill oder in Rahmsauce mit Mandeln, roten Krabben und Venusmuscheln 17,90

Abwechslungsreicher gegrillter Fisch mit Seeteufel, Wolfsbarsch, Lachs und Muscheln (mindestens 2 Personen, preis pro Person) 27,90

Seehechtfilet-Kasserolle 19,90

Seeteufel auf Seemannsart 23,90

Steinbutt im Ofen, traditionelle Rezept nach Art des Hauses 23,90

Sohle im Meunière-Stil 23,90

Wolfsbarsch in Salzkruste 48,00/Kg.

Wild geschnittene Wolfsbarschlende, ohne Knochen 23,90
Gebacken oder Gegrillt.

MEERESFRÜCHTE

Hummer, speziell nach Vela Beach-Art gegrillt 36,00

Cigala de Tronco a la Plancha 11,50€/100g.

Rote Krabben, gegrillt 13,90€/100g.

Austern erster Klasse Nr. 2 (St.) 4,90

Gegrillte Meeresfrüchte 59,90
(1 Hummer, 4 rote Krabben, 2 Kaisergranate und 4 Venusmuscheln)

(Preis pro Portion, mindestens 2 Personen)

Paella mit Freilandhuhn und Gemüse 13,90

Paella mit Fumet von Kalmaren und roten Krabben 15,90

Paella mit schwarzem Reis und Venusmuscheln und kleinen Tintenfischen 17,90

Hausgemachter Reis „Meeresfrüchte-Eintopf“ 23,90

Paella mit Meeresfrüchten (Kalmar, rote Krabben, Venusmuscheln, Kaisergranat und Miesmuscheln) 19,90

Paella mit saftigem Reis und Hummer 26,00

PASTA

Spaghetti (auch glutenfrei) 13,90

Makkaroni di Vento 13,90

Ravioli, gefüllt mit Gemüse 13,90

Hausgemachte Lasagne mit Fleisch, im Ofen überbacken 15,90

Falscher Glasaal auf Seemannsart mit roten Krabben und Venusmuscheln 17,90

SAUCEN ZUM AUSWÄHLEN
Bolognese, Carbonara, Roquefort, grüner Paprika, Pesto, Champignoncreme und Marinara

Margarita 11,90
Mozzarella, Tomate und Oregano.

Prosciutto 12,90
Mozzarella, Tomate, Kochschinken und Oregano.

Diavola 12,90
Mozzarella, Tomate, scharfe Salami, Pepperoni und Oregano.

Hawai 12,90
Mozzarella, Tomate, Kochschinken, Ananas und Oregano.

Vegetariana 13,90
Mozzarella, Tomate, Paprika, Zwiebel, Cherrytomaten, Artischocken, Sommerknoblauch und Rucola.

4 Estaciones 13,90
Mozzarella, Tomate, Kochschinken, Champignons, Salami, Artischocken und Oregano.

Pizza Vela Beach 14,90
Mozzarella, Tomate, Zwiebel, rote Krabben, Thunfischbauch.

4 Quesos 13,90
Mozzarella, Tomate, Gouda, Emmentaler, Roquefort und Oregano.

Americana 14,90
Mozzarella, Barbecue-Sauce, Hackfleisch und Oregano.

Bombay 14,90
Mozzarella, Tomate, Hähnchen und Curry.

Paniertes Hähnchenfilet mit Pommes frites 10,90

Spaghetti Carbonara oder Bolognese 10,90

Cava Sorbet (Zitrone oder Mandarine) 5.90

Spezieller Hauskäsekuchen mit roten Beeren und handwerklichem Eis 7.90

Schokoladen-Mandel-Kuchen mit heißem 70% Kakao-Topping – 6,90

Creppe gefüllt mit Sahne, eingetaucht in heiße Schokolade 7,90

Hausgemachter Brownie mit kalifornischen Walnüssen und Vanilleeis 6.90

Schokoladencoulant mit handwerklichem Eis 8.90

Sortiertes Vela Beach Sortiment mit Gebäck, Obst und Eis (mindestens 2 Personen) 19.90

Salade mixte 11,90
Salades en mélange, tomate, oignon, poivron, concombre, carotte, asperges, maïs, thon, œuf dur et olives.

Salade Estivale 12,90
Tomate raf, oignon, avocat, cœur de palmier, jus de citron vert et huile d’olive vierge extra.

Salade César 13,90
Mezcla de lechugas, tomate cherry, cebolla, picatostes, parmesano, taquitos de pollo y salsa César.

Ensalada Vela Beach 14,90
Salades en mélange, tomate cerise, oignon, croûtons, parmesan, poulet et sauce César.

Salade de homard et de foie 24,90
Avocat, crevettes, homard, foie gras d’oie et endive violette sur vinaigrette de Modène.

Tataki croustillante de fromage Camembert avec pistaches et confitures 10,90

Poitrine de saumon avec aïoli aux pommes vertes et “Pico de Gallo” 11,90

Rouleau de printemps avec crevette rouge, coques et couteau de Galice 14,90

Œufs brouillés, crevettes, anchois, asperges sauvages, champignons de la saison et ail tendre 12,90

Gazpacho andalou avec garniture 7,90

Foie gras maison avec échalote caramélisée, confiture de myrtille et pain grillé 17,90

Croquettes maison avec sauce béchamel douce et jambon ibérique 8,90

Calamars à la romaine avec mayonnaise à la coriandre 19,90

Artichauts braisés aux légumes et ibériques 13,90

Avocat farci de crevettes, œufs de truite et sauce cocktail aux fruits de mer 13,90

Œufs brouillés, petits calamars, fèves, jambon ibérique, ail jeun et artichauts confits 13,90

Melon au jambon ibérique et amandes craquantes 10,90

Crevettes rouges à l’ail 14,90

Petits calamars frits 11,90

Légumes grillés 14,90

Tartare de thon rouge, soja, sésame, avocat et citron vert 21,90

Carpaccio de jambon bellota avec de la tomate, fromage parmesan en flocons et sel 15,90

Carpaccio de saumon mariné avec de la tomate, câpres hachés et jaune d’œuf 16,90

Calamars à la romaine avec mayonnaise à la coriandre 18,90

Poulpe au four à la vielle recette Barlovento 19,90

Friture de petits poissons Vela Beach 22,90

Jambon de gland 100% pur – 31,90
(Sánchez Romero Carbajal)

Côtelettes d’agneau grillées au romarin 19,90

Entrecôte angus avec sauce à choisir 23,90
(poivron, roquefort, champignon, Pedro Ximénez)

Dès de porc ibérique au bacon et sauce Pedro Ximénez 17,90

Brochette de viande et légumes au Chimichurri 17,90

Bœuf espagnol avec sauce à choisir 23,90
(poivron, roquefort, champignon, Pedro Ximénez)

Poulet au curry et riz 16,90

Filet de bœuf découpé (min. 2 personnes) 47,80

Filet de bœuf (min. 2 personnes) 53,80
(en croûte de sel avec foie gras et truffe)

POISSONS

Saumon grillé ou à la crème des amandes avec crevette rouge et palourde 17,90

Assortiment de poissons grillés avec baudroie, bar, saumon et palourdes (minimum 2 personnes, prix par personne) 27,90

Dos de merlu à la casserole 19,90

Baudroie rôtie du marinier 23,90

Turbot au four, recette maison 23,90

Meunière Sole 23,90

Bar en croûte de sel 48,00/Kg.

Longe de bar sauvage sans épines 23,90
Au four ou grillé

FRUITS DE MER

Homard grillé Vela Beach 36,00

Langoustine grillée 11,50€/100g.

Crevettes rouges grillées 13,90€/100g.

Huitres Nº2 (pièce) 4,90

Fruits de mer grillés 59,90
(1 homard, 4 crevette rouge, 2 langoustines y 4 palourdes)

(Prix par personne, minimum 2 personnes)

Paella poulet BIO et légumes 13,90

Paella a banda : calamars et crevettes rouges 15,90

Paella de riz noir, palourdes et petits calamars 17,90

Riz maison “Caldero Marinero” 23,90

Paella de fruits de mer (calamar, crevette rouge, palourdes, langoustine et moules) 19,90

Paella de riz moelleux et homard 26,00

Spaghetti (disponible sans gluten) 13,90

Macarroni di Vento 13,90

Ravioli aux légumes 13,90

Lasagne maison à la viande gratinée au four 15,90

Civelles de blé a la marinière avec crevettes et palourdes 17,90

SAUCE À CHOISIR:
Bolognaise, Carbonara, Roquefort, Poivron vert, Pesto, Champignons et Marinière.

Margarita 11,90
Mozzarella, tomate et origan.

Prosciutto 12,90
Mozzarella, tomate, jambon et origan.

Diavola 12,90
Mozzarella, tomate, pepperoni, piment et origan.

Hawai 12,90
Mozzarella, tomate, jambon, ananas et origan.

Vegetariana 13,90
Mozzarella, tomate, poivron, oignon, tomate cerise, artichaut, ail tendre et roquette.

4 Estaciones 13,90
Mozzarella, tomate, jambon, champignon, salami, artichaut et origan.

Pizza Vela Beach 14,90
Mozzarella, tomate, oignon, crevette rouge, ventrèche de thon.

4 Quesos 13,90
Mozzarella, tomate, gouda, emmental, roquefort et origan.

Americana 14,90
Mozzarella, sauce BBQ, viande hachée et origan.

Bombay 14,90
Mozzarella, tomate, poulet et curry.

Escalope de poulet panée Avec des frites 10,90

Spaghetti carbonara ou bolognaise 10,90

Sorbet au cava (citron ou mandarine) 5,90

Gâteau spécial au fromage maison avec fruits rouges et glace artisanale 7.90

Gâteau au chocolat et aux amandes avec une garniture chaude à 70% de cacao – 6,90

Crêpe fourrée à la crème trempée dans du chocolat chaud 7.90

Brownie maison aux noix de Californie et glace à la vanille 6.90

Coulant au chocolat avec glace artisanale 8.90

Assortiment varié de Vela Beach avec pâtisseries, fruits et crème glacée (minimum 2 personnes) 19,90