por adminvela | Jul 27, 2023 | Gastronomía, Recetas
Hoy queremos que conozcas un poco más uno de nuestros platos estrella: la Lubina a la Sal flambeada. Este delicioso plato destaca por un sabor único y su impresionante presentación, ya que terminamos de prepararlo frente a los comensales, creando una experiencia...
por adminvela | May 4, 2023 | Gastronomía, Recetas
Si eres un amante de la pasta y el queso, seguramente ya has oído hablar de la “Pasta Alla Rueda”, denominada así porque se cocina en una gran rueda de queso. Esta técnica culinaria está ganando popularidad en muchos restaurantes de todo el mundo debido a su delicioso...
por adminvela | Mar 29, 2023 | Gastronomía
Por fin dejamos atrás el invierno y llega una de las mejores épocas del año, en la que el tiempo acompaña y nos invita a disfrutar del sol, el mar y la gastronomía. Las vacaciones de Semana Santa son el momento ideal para desconectar y disfrutar de la primavera en...
por adminvela | Dic 24, 2021 | Gastronomía
Si nos hicieran elegir un sólo plato de entre los mil lujos que nos ofrece la Vega Baja durante las celebraciones navideñas no lo dudaríamos: El tradicional Caldo con Pelotas. De las “faseguras” del Vinalopó Alicantino a las “veratenses” de Almería, las pelotas en...
